Bei uns ist die Natur der Hauptakteur. Sie steuert vieles eigenständig.
Unsere Aktivität besteht darin, an ihrer Seite zu stehen und die Prozesse zur Erzeugung der drei Etiketten soweit wie möglich anzupassen.
Wir sind stolz darauf, unabhängige Winzer zu sein: wir bewirtschaften die Weinberge, ernten die Trauben, leiten den Produktionsprozess, füllen ab und verkaufen den Wein, in vollem Respekt mit der Tradition und des Territoriums. Wir unterstützen die Natur, wir lieben sie und würden ihr nie Schaden zufügen.
Jede Handlung, jede Tat hat nur das eine Ziel: Einen naturreinen Qualitätswein zu erzeugen, dass das Resultat unserer Weinstöcke ist.
Unsere Firma, der landwirtschaftliche Betrieb Plantamura, entsteht und entwickelt sich mit ganzem Stolz in Apulien, und zwar Gioia del Colle. Schon immer auf einen 100% biologischen Anbau ausgerichtet und im Zuge einer langen Familienleidenschaft, beginnt der Betrieb im Jahre 2002 mit der Abfüllung ihrer Produkte, und spezialisiert sich von Beginn auf die Erzeugung des Weines Primitivo Gioia del Colle Doc.
Fünfzig Jahre Erfahrung, Engagement und Leidenschaft ausschließlich unseren drei Schätzen gewidmet, d.h. den roten Weinen aus den alten Trauben des heimischen Primitivo aus Gioia del Colle, von denen jedes Jahr 50000 Flaschen abgefüllt werden und die, jede Saison die Märkte in Italien, Europa, Amerika, Kanada und Australien erobern.
Die Ländereien
Unsere 9 Hektar großen Weinberge erstrecken sich auf ein Hügelland, das ideal für den Weinanbau der heimischen Weinrebe ist: Der „Primitivo di Gioia del Colle“. Das Land um Gioia del Colle bietet, dank seines kalkreichen und lehmhaltigen Bodens, seiner Höhenlage (ca. 360 m über dem Meeresspiegel), den Temperaturschwankungen und des windigen Charakters, eine besonders geeignete Umgebung für einen hochwertigen, geschätzten und komplett biologischen Weinanbau.
Die Weinberge
Es gibt eine äußerst starke Bindung zwischen unserer Familie, dem Hügel, dem Gebiet und seinen Weinbergen.
Wir haben das Glück, in einem Ort geboren zu sein, dort zu leben und zu arbeiten, den wir lieben und der uns erlaubt, unserer Leidenschaft nachzugehen: Wenige Hektare, alle zur Familie gehörend und gemäß einem innovativen System ökologischer Landwirtschaft bewirtschaftet. Harte Arbeit, viel Schweiß, jedoch große Genugtuung.
„Und hier die Eigenschaften, die uns stolz auf unsere Familienweinberge machen“
Die Weinstöcke
Unsere Weinstöcke, die sich durch ihr Alter und ihre Lage unterscheiden, charakterisieren sich durch Spalier- und Baumerziehung, die eine optimale Reifung und eine Höchstproduktion von 80 Doppelzentner pro Hektar gewährleistet.
Hier kommt die Natur voll zur Entfaltung. An uns liegt es, den Anbau mit Leidenschaft und Sorgfältigkeit zu unterstützen.
Die Erzeugung
Dieser Weinstock ist am besten, diesen einzigartigen Wein mit einem Alkoholgehalt zwischen 13°-16° zu erzeugen. Als Jungwein hat er eine tiefe rubinrote Farbe, die im Laufe des Reifeprozesses weniger markant wird.
Der Geruch ist sehr delikat und ausgewogen.
